こんにちは 穂高住販の辻 敦史(つじ あつし)です。
私は休みの日の夜ご飯はよく私が作ります。
今日の夜はアンチョビパスタ
材料はいつも妻に切ってもらいます。
お湯を沸騰させてお塩を入れて、パスタを投入。
その間にパスタを絡めるソースづくり。
オリーブ油を沸騰させて、ニンニク・アンチョビ・大葉
を入れて、最後に白ワインを投入。
ソースの出来上がり。丁度パスタがアルデンテの一歩手前。
勢いよくパスタをソースを作ったフライパンに投入。
ソースを絡めて出来上がり。今日も美味しく出来ました。
京都府宇治市広野町西裏38−3
0774-41-7000
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